Promo Dark Ales
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Es una selección variada de nuestras cervezas oscuras donde vas a encontrar cervezas con menor y mayor graduación alcohólica, cervezas de fermentación “limpia” donde se destacan las maltas y otras de fermentación mixta donde las notas acidas le suman complejidad y por último, cervezas que pasaron por distintos tipos de barricas donde vas a descubrir las particularidades que aporta cada madera.
De Ranke – Noir de Dottignies (8,5% alc/ 330ml) – Belgian Dark compleja hecha con 7 maltas.
Struise – Pannepot Vintage 2017 (9,5% alc/ 330ml) – Intensa y compleja belgian dark con final agridulce.
Struise – Pannepot Vintage Reserva (10.5% alc/ 330ml) – Compleja belgian dark madurada en barricas de roble ex Bordeaux. Final agridulce.
Struise – Pannepot Vintage Reserva 2014 (10% alc/ 750ml) – Compleja belgian dark madurada en barricas de roble ex bourbon. final agridulce.
Struise – Quadrupel Reserva (13% alc/ 750ml) – Quadrupel añejada en barricas de roble Madeira.
Agotado
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Citrus Noyaux de un blend de sour blond ales añejadas en barrica de roble ex vino por 2 años con cascara fresca de naranja, pomelo y limón y semillas de damasco (noyaux). Extraemos a mano las semillas de damascos de producción local y se las agregamos a la cerveza, dandonos notas a almendra y cerezas marrasquino que son complementadas por los sabores jugosos y frutados de la cascara de los cítricos.
Refermentada en botella
8.4% abv
500ml
Cascade Brewing es pionero en el renacimiento de la cerveza sour en EEUU desde el 2006 y el orgulloso innovador de las Northwest Sour Ales. Sus distintivas barrel-aged sour ales ofrecen una compleja gama de sabores derivados de ingredientes 100% locales.
4 disponibles
A principios del 1900, el pueblo de De Panne, cercano a la frontera con Francia, era famoso por dos cosas – los “Pannepot” o botes de pesca que se podian ver a lo largo de la costa y la distinguida dark ale que era disfrutada por los pescadores de la zona. La Pannepot de Struise es un tributo a estos rudos pescadores y sus cervezas llenas de sabor.
Esta Pannepot Special Reserva fue madurada en barricas de roble ex Bordeaux. Tiene notas frutadas en aroma, plátano, fresa y frutos secos. El sabor es equilibrado entre dulce y agrio, con notas de caramelo y café, notas de roble por todas partes y un final agridulce y largo.
10,5% abv
330 ml
2 disponibles
Una oud bruin que lleva mucho trabajo lograr, la Driftwood 2 pasa dos años fermentando en tanques de acero inoxidable y luego otros 5 años en barricas de oporto. Un proceso que resalta la diversidad de sabores de la cerveza.
9% abv
750 ml
3 disponibles
Oude Geuze es un blend de barricas que fermentó espontàneamente y pasó largo tiempo madurando en barricas de roble. Cada “assemblage” o blend, es distinto a otros por las multiples variables en el proceso de blendeo, variedad de barricas en forma y tamaño y tiempo de madurado de la lambic de cada una.
Las 3 Fonteinen Oude Geuze son blends de lambic producidas en 3 Fonteinen y también en Boon, Girardin y Lindemans, dependiendo del Assemblage en particular.
Blend nº 51 de la temporada 2017 – 2018. Embotellada el 16/04/18. Esta Oude Geuze en particular fue blendeada con lambic de 8 barriles provenientes de 11 cocciones distintas. La porción mas añeja de este blend es una lambic producida el 22 de Octubre del 2014 por 3 Fonteinen de 3.5 años.
6,2% abv
375 ml
3 disponibles
3 disponibles
A principios del 1900, el pueblo de De Panne, cercano a la frontera con Francia, era famoso por dos cosas – los “Pannepot” o botes de pesca que se podian ver a lo largo de la costa y la distinguida dark ale que era disfrutada por los pescadores de la zona. La Pannepot de Struise es un tributo a estos rudos pescadores y sus cervezas llenas de sabor.
Pannepot es una dark ale sin filtrar, sin pasteurizar, refermentada en botella con un intenso y complejo aroma a malta chocolate, acentos tostados, sutiles notas especiadas y final agridulce.
10% abv
330 ml
4 disponibles
Warping Dead Water es una cerveza que fermento 4 años en barricas de roble y luego por otros 1.5 años en un madurador de inoxidable donde se le agregaron cerezas dulces enteras. Es compleja con aromas dulces a licor de cerezas, cítricos, damasco, funky y ácida.
9% abv
750 ml
3 disponibles
Sang Noir es un blend de imperial red ales añejadas por 2 años en barricas de bourbon y de vino con cerezas Bing. La mas oscura de la serie “Sang”, Sang Noir destaca notas a maltas tostadas, bourbon, cerezas oscuras y vino oporto.
Refermetada en botella.
10.1% abv
750 ml
Cascade Brewing es pionero en el renacimiento de la cerveza sour en EEUU desde el 2006 y el orgulloso innovador de las Northwest Sour Ales. Sus distintivas barrel-aged sour ales ofrecen una compleja gama de sabores derivados de ingredientes 100% locales.
2 disponibles
3 Fonteinen Hommage es una cerveza creada por Armand Debelder en honor a su padre Gaston Debelder, fundador de 3 Fonteinen después de su fallecimiento en el año 2005. Es una lambic blendeada con frambuesas y cerezas.
Assemblage nº 40 de la temporada 2017 – 2018. Embotellada el 22/03/18. Esta Hommage en particular es el resultado de macerar frambuesas y cerezas ácidas elegidas a mano con lambic joven durante 6 meses. Luego esa lambic frutada es blendeada nuevamente con lambic añeja para obtener una concentración de fruta del 35% (350gr. por litro).
Alc: 5,7%
750 ml
2 disponibles
Thicket & Thorns es una Flemish Red Ale fermentada con levadura y bacterias locales por 3 años en un fermentador de acero inoxidable. Luego maduró por otro año en barricas de roble donde se les adicionó moras. El resultado es una cerveza ácida, funky y frutada.
6% abv
750 ml
2 disponibles
A principios del 1900, el pueblo de De Panne, cercano a la frontera con Francia, era famoso por dos cosas – los “Pannepot” o botes de pesca que se podian ver a lo largo de la costa y la distinguida dark ale que era disfrutada por los pescadores de la zona. La Pannepot de Struise es un tributo a estos rudos pescadores y sus cervezas llenas de sabor.
Pannepot Reserva es un clásico de De Struise Brouwers. Su reconocidisima Pannepot es añejada en barricas de roble por meses para darle una complejidad aun mayor. En este caso fue madurada en barricas ex bourbon.
10% abv
330 ml
2 disponibles