3 Fonteinen – Oude Kriek Intense Rood 18/19 Assemblage nº 118

$ 9.900,00

Oude Kriek Intense Rood es un blend de cervezas fermentadas espontáneamente y maduradas varios meses en barricas de roble (lambic), que luego fue macerado con cerezas ácidas. Cada “assemblage” o blend, es distinto a otros por las múltiples variables en el proceso de blendeo, variedad de barricas en forma y tamaño, tiempo de madurado de la lambic de cada una y las características de la fruta cosechada esa temporada.

Assemblage nº 118 de la temporada 2018-2019. Esta Oude Kriek Intense Rood en particular maceró durante casi 6 meses en vats de madera con cerezas ácidas. Utilizamos lambic de uno y dos años provenientes de 3 vats diferentes y 8 cocciones diferentes. La intensidad final de la fruta es de 498 gramos de cerezas ácidas por litro de Intense Rood. 100% 3 Fonteinen.

Best before: 26 de Octubre del 2039

6.6% abv
375 ml

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Peso 4000 g
Dimensiones 30 × 32 × 30 cm
brewery

3 Fonteinen

notas-de-cata-de-cerveza

acidez, cereza, cuero, funk, Madera

procedencia

Bélgica

sub-estilos-lambic-sour

Lambic Geuze Fruit Lambic

Medida

375 ml

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