Kasteel Brouwerij – Trignac XII
$ 6.000,00
La Trignac XII es una Tripel añejada en barricas Francesas previamente usadas para cogñac. A estas barricas se les da un solo uso por ende la cantidad limitada producida que se comercializa en botellas numeradas. La Tripel con la que son llenadas las barricas tiene 9% de graduación alcohólica pero una vez pasado su tiempo en las barricas sale con 12 grados. Esto se debe a la cantidad de cogñac que aun queda impregnada en las barricas que es liberado en la cerveza durante su periodo de maduración.
12% abv
750 ml
Agotado
Cervezas relacionadas
3 Fonteinen Hommage es una cerveza creada por Armand Debelder en honor a su padre Gaston Debelder, fundador de 3 Fonteinen después de su fallecimiento en el año 2005. Es una lambic blendeada con frambuesas y cerezas.
Assemblage nº 40 de la temporada 2017 – 2018. Embotellada el 22/03/18. Esta Hommage en particular es el resultado de macerar frambuesas y cerezas ácidas elegidas a mano con lambic joven durante 6 meses. Luego esa lambic frutada es blendeada nuevamente con lambic añeja para obtener una concentración de fruta del 35% (350gr. por litro).
Alc: 5,7%
750 ml
2 disponibles
Bruxellensis es una pale ale refermentada en botella por varios meses con levadura salvaje (brettanomyces) originaria de Brusselas.
6,5% abv
330 ml
5 disponibles
Mirakel es un blend de cervezas de fermentación espontánea de 1, 2 y 3 años. Se uso en el blend una parte lambic de Boon, otra parte lambic de Girardin y la tercera parte es Spierelambiek, cerveza de fermentación espontanea producida por De Ranke y nombrada en honor al pequeño arroyo que corre cerca de la cervecería. Cerveza de carbonatación mínima, similar a una still lambic.
Edición Limitada.
6% abv
750 ml
3 disponibles
Vieille Provision es una cerveza hecha de una selección de las mejores cervezas añejadas en barrica que tiene De Ranke. Esta cerveza es la base para la Cuvée de Ranke y la Kriek De Ranke. De acidez suave, aroma a madera y carbonatación ligera similar a una still lambic.
7,5% abv
750 ml
3 disponibles
Sang Royal es un blend de red ales añejadas en barricas de vino y foeders por 22 meses con uvas Pinot Noir de la famosa region de vino de Williamette Valley en Oregon.
Refermentada en botella.
9.4% abv
750 ml
Cascade Brewing es pionero en el renacimiento de la cerveza sour en EEUU desde el 2006 y el orgulloso innovador de las Northwest Sour Ales. Sus distintivas barrel-aged sour ales ofrecen una compleja gama de sabores derivados de ingredientes 100% locales.
1 disponibles
¡¡¡ÚNICO PACK – Cata Vertical!!!
Fuller’s Vintage Ale Limited Edition 2013/ 2014/ 2015/ 2016/ 2017
Desde 1997 Fuller’s produce la Vintage Ale todos los años como una serie limitada con botellas numeradas. Una old ale refermentada en botella que al igual que un buen vino o whisky, tiene un potencial de guarda de muchísimos años, sumando complejidad con el paso de los años. Se recomienda consumir a temperatura de cava.
Cada añada es producida destacando alguno de los ingredientes especialmente seleccionados:
2013 – Pearl Malt.
2014 – Goldings, Liberty and Cascade hops.
2015 – Maris Otter barley malt and Target, Northdown, Challenger and Goldings hops.
2016 – Nelson Sauvin alongside classic British hops.
2017 – Denali, Laureate, Target and Goldings hops.
Este exclusivo y limitado pack es una oportunidad para única para realizar una cata vertical, pudiendo comparar las distintas añadas.
500ml
* cada botella viene en su correspondiente caja original.
1 disponibles
Brasserie Fantôme es una pequeñisima fabrica del pueblo de Soy, Bélgica. Lleva mas de 30 años produciendo cervezas saison.
En este caso, la Fantôme Saison es su cerveza mas clásica, reconocida internacionalmente y definitivamente una de las saison mas únicas que existen. Compleja, con notas a campo, especias, hierbas, fruta y malta. Con una carbonatación vivaz, final seco y retrogusto lúpulado.
* Tapa corona y corcho
8% abv
750 ml
1 disponibles
Blaugies Darbyste es una cerveza saison con el agregado de jugo de higos.
Alc: 5,8%
5 disponibles
Vintage Ale 2013. La cosecha de cebada de 2013 resultó pocos fructífera. Sin embargo, una variedad se destacó: una malta propiamente conocida como Pearl. La malta Pearl se combina con los lúpulos admiral y Sovereign que le otorgan a esta vintage un paladar profundo y rico, cubierto con notas de canela, piña y mermelada.
8,5% abv
500 ml
1 disponibles
Warping Dead Water es una cerveza que fermento 4 años en barricas de roble y luego por otros 1.5 años en un madurador de inoxidable donde se le agregaron cerezas dulces enteras. Es compleja con aromas dulces a licor de cerezas, cítricos, damasco, funky y ácida.
9% abv
750 ml
3 disponibles
Citrus Noyaux de un blend de sour blond ales añejadas en barrica de roble ex vino por 2 años con cascara fresca de naranja, pomelo y limón y semillas de damasco (noyaux). Extraemos a mano las semillas de damascos de producción local y se las agregamos a la cerveza, dandonos notas a almendra y cerezas marrasquino que son complementadas por los sabores jugosos y frutados de la cascara de los cítricos.
Refermentada en botella
8.4% abv
500ml
Cascade Brewing es pionero en el renacimiento de la cerveza sour en EEUU desde el 2006 y el orgulloso innovador de las Northwest Sour Ales. Sus distintivas barrel-aged sour ales ofrecen una compleja gama de sabores derivados de ingredientes 100% locales.
4 disponibles
Oude Geuze es un blend de barricas que fermentó espontàneamente y pasó largo tiempo madurando en barricas de roble. Cada “assemblage” o blend, es distinto a otros por las multiples variables en el proceso de blendeo, variedad de barricas en forma y tamaño y tiempo de madurado de la lambic de cada una.
Las 3 Fonteinen Oude Geuze son blends de lambic producidas en 3 Fonteinen y también en Boon, Girardin y Lindemans, dependiendo del Assemblage en particular.
Blend nº 51 de la temporada 2017 – 2018. Embotellada el 16/04/18. Esta Oude Geuze en particular fue blendeada con lambic de 8 barriles provenientes de 11 cocciones distintas. La porción mas añeja de este blend es una lambic producida el 22 de Octubre del 2014 por 3 Fonteinen de 3.5 años.
6,2% abv
375 ml
3 disponibles