• Cascade Brewing – Cuvée du Jongleur 2017 $ 3.000,00

    Originalmente lanzada en el 2008, Cuvée du Jongleur, o “blend del malabarista” consiste en una selección de red, tripel y quad sour ales añejadas en barricas de roble por 3 años.

    Refermentada en botella.

    9.4% abv
    500ml

    Cascade Brewing es pionero en el renacimiento de la cerveza sour en EEUU desde el 2006 y el orgulloso innovador de las Northwest Sour Ales. Sus distintivas barrel-aged sour ales ofrecen una compleja gama de sabores derivados de ingredientes 100% locales.

    13 disponibles

  • Cascade Brewing – Sang Du Chêne 2017 $ 3.000,00

    Sang du Chêne, (significa “sangre del roble”) es un blend de sour blonds y triples que fueron añejadas en barricas de roble americano y frances, en barricas de cogñac brandy y en foeders ex vino. Las notas a roble predominan complementadas con una acidez vibrante y la frutosidad distintiva de la cerveza base.

    Refermentada en botella.

    9.7% abv
    500 ml

    Cascade Brewing es pionero en el renacimiento de la cerveza sour en EEUU desde el 2006 y el orgulloso innovador de las Northwest Sour Ales. Sus distintivas barrel-aged sour ales ofrecen una compleja gama de sabores derivados de ingredientes 100% locales.

    18 disponibles

  • Cascade Brewing – Vitis Noble 2016 $ 4.800,00

    Vitis Noble, que significa vino noble, contiene sour wheat y blond ales añejadas en barrica de roble por mas de 16 meses con uvas chardonnay criadas en el Williamette Valley.

    Refermentada en botella.

    9.1% abv
    750ml

    Cascade Brewing es pionero en el renacimiento de la cerveza sour en EEUU desde el 2006 y el orgulloso innovador de las Northwest Sour Ales. Sus distintivas barrel-aged sour ales ofrecen una compleja gama de sabores derivados de ingredientes 100% locales.

    3 disponibles

  • Cascade Brewing – Vlad the Imp Aler 2017 $ 4.000,00

    Una combinación de quads y blond ales añejadas en barricas de bourbon y de vino por 2 años con cascara de naranja y coriandro, Vlad ofrece una acidez fresca y un leve dulzor de la malta con notas a bourbon, cítricos y especias.

    Refermentada en botella.

    11.6% abv
    500 ml

    Cascade Brewing es pionero en el renacimiento de la cerveza sour en EEUU desde el 2006 y el orgulloso innovador de las Northwest Sour Ales. Sus distintivas barrel-aged sour ales ofrecen una compleja gama de sabores derivados de ingredientes 100% locales.

    17 disponibles

  • De Ranke – Cuvée: Blend año 2018 $ 4.300,00

    Cuvée De Ranke es una cerveza de fermentación mixta lograda a través del blend de cervezas añejadas en barrica y un 30% de lambic de Brouwerij  Girardin.

    Blend año 2018

    7% abv

    Ph:3,5

    750 ml

    3 disponibles

  • De Ranke – Cuvée: Blend año 2020 $ 4.500,00

    Cuvée De Ranke es una cerveza de fermentación mixta lograda a través del blend de cervezas añejadas en barrica y un 30% de lambic de Girardin.

    Blend año 2020

    7% abv

    Ph:3,5

    750 ml

    6 disponibles

  • De Ranke – Kriek $ 5.000,00

    De Ranke Kriek es una cerveza de fermentación mixta con la adición de cerezas. Es un blend de una Flemish ale, lambic y 25 kilos de cerezas ácidas/Hl.

    7% abv

    3,5 ph

    750 ml

    11 disponibles

  • De Ranke – Mirakel $ 4.800,00

    Mirakel es un blend de cervezas de fermentación espontánea de 1, 2 y 3 años. Se uso en el blend una parte lambic de Boon, otra parte lambic de Girardin y la tercera parte es Spierelambiek, cerveza de fermentación espontanea producida por De Ranke y nombrada en honor al pequeño arroyo que corre cerca de la cervecería. Cerveza de carbonatación mínima, similar a una still lambic.
    Edición Limitada.

    6% abv
    750 ml

    16 disponibles

  • Nøgne Ø – Thicket & Thorns (Blackberry Reserve) $ 4.200,00

    Thicket & Thorns es una Flemish Red Ale fermentada con levadura y bacterias locales por 3 años en un fermentador de acero inoxidable. Luego maduró por otro año en barricas de roble donde se les adicionó moras. El resultado es una cerveza ácida, funky y frutada.

    6% abv

    750 ml

    17 disponibles

  • Nøgne Ø – Rogue Wave (White Currant Wild Ale) $ 4.300,00

    Rogue Wave es una cerveza que fermentó espontáneamente en barricas de vino tinto y armagnac durante 4 años con la adición de grosellas blancas. Seca, balanceada con un toque de ácidez. Sabor a grosellas blancas, grano, pasto, uvas, umami y vinagre.

    9% abv

    750 ml

    20 disponibles

  • Nøgne Ø – Warping Dead Water (Kriek Reserve) $ 4.800,00

    Warping Dead Water es una cerveza que fermento 4 años en barricas de roble y luego por otros 1.5 años en un madurador de inoxidable donde se le agregaron cerezas dulces enteras. Es compleja con aromas dulces a licor de cerezas, cítricos, damasco, funky y ácida.

    9% abv

    750 ml

    18 disponibles

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