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Boon – Oude Geuze $ 6.000,00 – $ 9.000,00
Oude Geuze Boon es una de los mejores ejemplos de lambic tradicional de fermentación espontanea. Esta lambic fue añejada por 1, 2 y 3 años en barricas de roble. El blend tiene un promedio de 18 meses. Sin filtrado ni pasteurizado, esta lambic es refermentada en botella y tiene un potenicial de guarda de hasta 20 años.
7% abv
13 disponibles
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De La Senne – Bruxellensis: Brett Pale Ale $ 3.000,00
Bruxellensis es una pale ale refermentada en botella por varios meses con levadura salvaje (brettanomyces) originaria de Brusselas.
6,5% abv
330 ml16 disponibles
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De La Senne – Saison Van de Bruwer $ 3.000,00
Van de Bruwer es una saison con espelta con dry hop y fermentada con brettanomyces. Es una cerveza extremadamente refrescante lo cual inspiro su nombre: antiguamente, en Flanders los cerveceros tomaban cerveza ligera que les saciaba la sed, cerveza de “Bruwer”.
5,3% abv
330 ml13 disponibles
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Lambiek Fabriek – Juicy & Wild: Muscar-Elle $ 9.000,00
Lambic casera de fermentación espontánea añejada en barricas de roble luego macerada con uvas Muscaris, originarias de Limburg, Belgica.
8,8% abv
750 ml4 disponibles
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Promo De La Senne x 6 $ 16.000,00
En el origen del resurgimiento de la cerveza “artesanal” en Bruselas, Brasserie De La Senne ha trabajado para traer las cervezas bien lupuladas al día. Su alcance también incluye cervezas de fermentación mixta añejadas en barricas de roble como también cervezas refermentadas con levadura brettanomyces local.
3x – Bruxellensis es una pale ale refermentada en botella por varios meses con levadura salvaje (brettanomyces) originaria de Brusselas.
6,5% abv
330 ml3x – Van de Bruwer es una saison con espelta con dry hop y fermentada con brettanomyces. Es una cerveza extremadamente refrescante lo cual inspiro su nombre: antiguamente, en Flanders los cerveceros tomaban cerveza ligera que les saciaba la sed, cerveza de “Bruwer”.
5,3% abv
330 ml5 disponibles
