3 Fonteinen – Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston 17/18 Assemblage nº 12
Oude Geuze Armand & Gaston es un blend de barricas de uno, dos y tres años de lambics tradicionales todas producidas por 3 Fonteinen. Cada “assemblage” o blend, es distinto a otros por las multiples variables en el proceso de blendeo, variedad de barricas en forma y tamaño y tiempo de madurado de la lambic de cada una.
Assemblage nº 12 – temporada 2017-2018. Esta Cuvée Armand & Gaston fue blendeada con lambics de 6 barriles distintos originados de 5 cocciones distintas. Casi un tercio del blend es lambic de 3 años.
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