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3 Fonteinen -Oude Geuze 17/18 Assemblage nº 51

Oude Geuze es un blend de barricas que fermentó espontàneamente y pasó largo tiempo madurando en barricas de roble. Cada “assemblage” o blend, es distinto a otros por las multiples variables en el proceso de blendeo, variedad de barricas en forma y tamaño y tiempo de madurado de la lambic de cada una.

Blend nº 51 de la temporada 2017 – 2018. Esta Oude Geuze en particular fue blendeada con lambic de 5 barriles provenientes de 5 cocciones distintas. La edad media al momento del embotellado era de 22 meses. Este blend consiste de 45% de lambic joven y 55% de lambic de 3 años.

6,2% abv

375 ml

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